Изящный фиолетовый каролинский жнец! Не больше, ни меньше!

Каролинский жнец – просто круто. Самый острый перец на Земле заслуживает большого уважения просто из самого факта существования. Однако я думаю, что фиолетовый жнец может быть еще более потрясающим (и не только из-за внешнего вида).

В фиолетовом перце нет ничего нового, но быть обладателем фиолетовой разновидности самого жгучего перца в мире – это потрясающе. Фиолетовый Жнец все еще генетически нестабилен, но наше растение развивалось энергично, производя более 60 стручков за один сезон.

Первое, что вы отметите, это потрясающий вид растения. Не только перцы, но и листва и ветви выделяются на фоне типичных сортов чили.

Листья, стебли и стручки – темно-фиолетового, практически черного цвета. Чем больше солнечного света получаает Жнец, тем темнее становятся. Это происходит благодаря высокому содержанию антоцианов, или фиолетовых пигментов.

По мере созревания перцы меняют цвет с темно-фиолетового или зеленого на насыщенный, почти бордово-красный. Однако стебли сохраняют свой темно-фиолетовый цвет, что делает их действительно незаурядными.

Помимо живописной окраски, растение очень быстро стало довольно рослым и достигло высоты около более 150 см и стало самым высоким показателем на нашей грядке! И все это несмотря на то, что его неоднократно объедали забредающие на наш участок олени. Я даже не могу представить удивление бедных оленей, если они случайно сгрызли плод…

Я люблю жгучую остроту, но однако я не Джонни Сковилл. Тем не менее, я попробовал свежий фиолетовый рипер, чтобы проверить остроту, и я был впечатлен. Я пробовал много суперхотов, но этот показался мне на голову выше остальных.

Для Purple reaper пока не проводилось никаких тестов Сковилла, но полагаю, что он эквивалентен Carolina reaper. Это будет означать, что жгучесть Фиолетового жнеца, вероятно, в среднем составляет около 1 600 000 единиц по шкале Сковилла!

Я пробовал сравнить фиолетового жнеца с обычным каролинским жнецом и обнаружил, что фиолетовый сорт кажется более свирепым!

Что касается вкусовых качеств, то "Каролинский жнец" так мне и не полюбился. В нем просто нет той фруктовой приятной сладости, которой обладают некоторые карибские сорта.

К сожалению, Фиолетовый жнец в этом плане ничем не отличается. Вкус у него прекрасный, но слегка горьковатый и чересчур цветочным. Если вы их выращиваете, то делайте это не ради вкусых ощущений, а ради жгучести.